महाशय धर्मपाल गुलाटी जी भारत के साथ-साथ दुनिया भर के लोगों के भोजन को मसालेदार व चटपटा स्वाद देने के लिए जाने जाते हैं । आज महाशय जी की पहुंच  हर घर के, रसोईघर  तक हो चुकी है। महाशय गुलाटी जी का जन्म 27 मार्च 1923 को पाकिस्तान के सियालकोट में हुआ था। इनके पिता चुन्नीलाल व माता चानन देवी धार्मिक प्रवृत्ति के थे।

       महाशय चुन्नीलाल जी ने MDH मसालों की स्थापना 1919 में सियालकोट में एक छोटी सी दुकान से की थी। शुरुआती शिक्षा के तौर पर महाशय जी ने, कक्षा चार तक की पढ़ाई सियालकोट में की। पढ़ाई में मन न लगने के कारण उन्होंने आगे की शिक्षा छोड़ दी। इन्होंने  साबुन,  बढ़ई,  कपड़ा,  हार्डवेयर,  चावल आदि का व्यापार किया। हालांकि  वह लंबे समय तक  यह काम नहीं कर सके।इसके बाद उन्होंने नौकरी भी की।फिर अपने पिताजी के मसालों के व्यवसाय में हाथ बटाने लगे। इनके व्यवसाय को डेगी मिर्च वाले के नाम से जाना जाता है।

 भारत विभाजन के दौरान महाशय जी सब कुछ छोड़ कर पाकिस्तान से भारत आ गए।उस त्रासदी के दौरान उनके पूरे परिवार को बहुत सी कठिनाई का सामना करना पड़ा।अपना पुश्तैनी मकान, मवेशी और सियालकोट के बाजार पंसारिया में महाशियाँ दी हट्टी तक को छोड़ना पड़ा। भारत आने पर 27 सितंबर 1947 को उनके पास मात्र 1500 रुपए ही थे।इन पैसों से उन्होंने ₹650 का एक तांगा खरीदा। फिर नई दिल्ली रेलवे स्टेशन से कुतुब रोड के बीच तांगा चलाना शुरू किया। महाशय जी का शुरुआती जीवन अत्यंत संघर्षपूर्ण रहा।